Vigneti e cantine
Aluisius rosso igt
Rosso della tradizione trevigiana, uvaggio al 50% di Merlot e Cabernet da vigneti a bassa resa ettaro.
Vinificato e prima maturazione in vasca inox si affina in botti grandi di rovere per ca. 24 mesi.
Si propone l’annata 2016
Gradazione: 12.5 % Vol.
Residuo zuccherino: 6.0 gr/L
Acidità: 5.7 gr/L
Caratteristiche organolettiche:
Rosso dalla forte spalla, vinoso, tipico dell’uvaggio bordolese, denota frutta rossa matura, bacche di bosco, prugna, leggermente speziato.
Bottiglia da 0,75l
Sapiente incontro tra l’aroma delle vinacce d’uva bianche, Glera, Incrocio Manzoni e Cabernet e i sentori del fumo di torba che per due volte l’accarezzano.
Questa unione dà vita ad un raro equilibrio di toni fruttati, elegantemente floreali e di sapori speziati, rendendo omaggio al palato con un gusto fine ed armonioso in cui il vigore trova la giusta moderazione.
Vitigni altamente vocati ed oltre un anno di affinamento in barriques di legni differenti al termine di un raffinato ed innovativo procedimento di distillazione, ne impreziosiscono ulteriormente l’essenza.
Scheda tecnica:
Profumo pulito, complesso ed intrigante. Suadenti note di fiori, sandalo e muschio bianco, si accompagnano ad inflessioni terrose e sentori di fumo. Sapore vellutato ed armonico. Corpo pieno e vinoso.
Il retrolfatto persistente ricorda il cioccolato, frutta essiccata e le foglie di tabacco. Un anno in barriques di legni diversi dona un nobile colore oro antico.
Servizio: Da servire a 17/18 gradi,necessita di una breve ossigenazione prima di essere degustata, preferibilmente in bicchieri ampi a balloon.
Vino rosso leggermente frizzante, fresco erbaceo ottenuto da uve Carmenere, Cabernet franc.
Vinificato e affinato in vasche inox.
Si propone l’annata 2017
Gradazione: 11.5 % Vol.
Residuo zuccherino: 10.0 gr/L
Acidità: 6.70 gr/L
Caratteristiche organolettiche:
Vivace, sapido, dal piacevole abboccato morbido.
Ideale per abbinamenti a salumi o pesce rustico di laguna al pomodoro.
Bottiglia da 0,75l
Ottenuto da uve Glera, Chardonnay e Pinot bianco della pedemontana trevigiana, Chef d’Oeuvre Brut è un prodotto di eccellenza.
Spumantizzato con il metodo charmat lungo di almeno 120 giorni di autoclave, il vino che ne deriva esalta tutti i profumi primari e la grande finezza degli aromi.
Alcool: 11,50 % Vol
Residuo zuccherino: 12 gr/l
Acidità: 6,90 %
Caratteristiche organolettiche:
Vino spumante dalla solida struttura, risulta piacevole al gusto, equilibrato e asciutto.
Abbinamenti gastronomici: spumante di classe, è un protagonista in tutte le grandi occasioni, ottimo con il pesce e si accompagna a tutta una cucina moderna.
Servizio: va servito da 7 a 9 °C massimo
Conservazione: conservare in luogo fresco e buio. Si presta ad un consumo entro i 4 anni dall’imbottigliamento.
La confezione in cartoncino da una bottiglia viene venduta vuota, le bottiglie sono da acquistare separatamente.
Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo.
La confezione in cartoncino da due bottiglie viene venduta vuota, le bottiglie sono da acquistare separatamente.
Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo.
La confezione in cartoncino da tre bottiglie viene venduta vuota, le bottiglie sono da acquistare separatamente.
Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo.
Alcool: 40% vol
Bottiglia da 500cc
Nasce dai sapori della memoria di distillazioni celate tra le colline trevigiane, dove la vinaccia grondante e pregna di mosto svelava l’anima di una vendemmia semplice e familiare. Profumi freschi, leggeri, armonici, sensazioni di piacere intenso ed equilibrato. Una visione di terre e colori, di fuochi nei “larin”, di antichi nodosi vigneti che resterà per sempre nei nostri cuori trevigiani e veneti.
Scheda tecnica:
Note floreali e fruttate con sensazioni dolci di albicocca secca e uva passa. sul fondo note di miele e vaniglia.
Al palato si presenta morbida ,rotonda con un abbraccio alcolico raffinato e gentile .si chiude con con una ricca nota di mandorla dolce.
Servizio: da servire a 17/18 gradi, preferibilmente su bicchieri ampi a balloon.
Solo dalle migliori uve Glera, Perera e Bianchetta provenienti dal vigneto archeologico di Mercato Vecchio a Montebelluna.
Spumantizzato con almeno 90 gg di autoclave
Gradazione: 11.50 % Vol.
Residuo zuccherino: 14 gr/L
Acidità: 6.2 gr/ L
Caratteristiche organolettiche:
Spumante aromatico intenso, emerge frutta bianca matura, vino tondo dalla bella struttura, offre grande soddisfazione al palato.
Formati disponibili:
Bottiglia 0,75l
Magnum 1,50l con astuccio
Magnum 1,50l con cassetta legno personalizzata.
Grande vino rosso del territorio trevigiano ottenute dalle uve autoctone carmenere, malbek e raboso passito in pianta.
Maturato in grandi botti di rovere.
Si propone l’annata 2015.
Gradazione: 12.50 % Vol.
Residuo zuccherino: 4 gr/L
Acidità: 5.80 gr/ L.
Caratteristiche organolettiche:
Vino ben strutturato, armonico che regala una lunga godibilitá al palato.
Emergono profumi di frutta secca, mora, prugna.
Formati disponibili:
Bottiglia 0,75l
Magnum 1,50l con astuccio
Magnum 1,50l con cassetta legno personalizzata.
Vino rosato passito dolce, ottenuto da uve di collina marzemino, moscato giallo e raboso igt marca trevigiana.
Uve raccolte a mano e appassite negli appositi tradizionali graticci di arelle, vinificate con una pigiatura tardiva verso gennaio.
Il Santogranato®️ matura in vasche inox sino all’imbottigliamento.
Importante affinamento in bottiglia di almeno tre anni.
Grande vino di Casa Amistani Guarda, creato dal trisnonno Giovan Battista nel 1850 a Valdobbiadene.
Fino agli anni ’40 veniva ripassato nei frutti di melograno aperti e sgranati (da cui Santo-Granato) che cedevano la fruttosa acidità contenuta e profumi particolari.
L’alta presenza di vitamina C era un incredibile e naturale antiossidante.
Si propone l’annata 2014.
Gradazione: 12.80 % Vol.
Residuo zuccherino: 22.0 gr/L
Acidità: 6.90 gr/L
Caratteristiche organolettiche:
Un’incredibile fruttuosità da marasca e lampone coniugata ad una totale piacevolezza ed equilibrata acidità, rendono il Santogranato®️ abbinabile a pietanze dolci e salate.
Da accompagnare al mondo dei dessert.
Servito freddo con i Foie gras e patè, ed infine è sempre perfetto da meditazione.
Bottiglia da 0,75l